"Ekler Küçük Çikolatalı", genellikle pastanelerde ve tatlıcılarda bulunan, küçük boyutlu çikolatalı eklerlerdir. Bu tatlılar, geleneksel eklerin küçük versiyonlarıdır ve genellikle tek kişilik porsiyonlarda sunulurlar.
Ekler küçük çikolatalı versiyonu, tipik olarak "pâte à choux" adı verilen özel bir hamurun içine çikolata kreması dolgusu eklenerek hazırlanır. Bu hamur, su, tereyağı, un ve yumurtadan oluşur ve fırında pişirilerek hafif ve kabarık bir dokuya sahip olur. Ardından, pişmiş hamurun içine çikolata kreması enjekte edilir veya doldurulur. Son olarak, ekler genellikle çikolata sosu veya ganajı ile kaplanır veya süslenir.
Ekler küçük çikolatalı tatlıları, lezzetli bir çikolata tadı ve hafif kabarık bir hamur dokusu ile karakterizedir. Genellikle özel günlerde, partilerde veya özel etkinliklerde atıştırmalık olarak veya tatlı olarak sunulurlar.
